Как правильно хранить лук, чтобы он не портился до весны: полезные советы

Опытные огородники знают, что вырастить хороший урожай лука на своем участке - только половина дела.

Его еще нужно долго хранить. Чтобы лук не гнил зимой, нужно придерживаться определенных правил, пишет Gazeta.ua.

Прежде всего выкопанные луковицы следует хорошо просушить. Делать это лучше в теплую солнечную погоду. Лук нужно разложить одним слоем на открытом воздухе. Периодически его нужно переворачивать. А если погода дождливая, лук сушат в хорошо проветриваемом помещении.

Хороший способ высушить лук - связать его небольшими пучками и подвесить на улице или в проветриваемом помещении. После сушки с каждой стороны лука следует подрезать корни и перья.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

Перед тем как закладывать лук на хранение, нужно хорошо проверить, чтобы не было испорченных луковиц. Даже одна такая может испортить весь урожай. Для хранения выбирают поздние сорта, которые созревают в августе-сентябре. Они сохраняются гораздо лучше, чем ранние. Предпочтение отдают желтым луковицам, ведь сорта красного или белого цвета портятся быстрее.

Следует также обращать внимание на внешний вид. Луковицы должны быть небольшие, твердые, с сухими, гладкими, ровными, чешуйками, хорошо прилегающими друг к другу. Лук перед хранением нужно перебрать таким образом, чтобы не было повреждений, проросшей зелени, корней и плесени.

Лук будет хорошо храниться в прохладном сухом и темном, хорошо проветриваемом месте. Оптимальная температура для хранения лука от +7 до +13°C, влажность - 60-70%. Лучше хранить лук отдельно от картофеля или других овощей, выделяющих влагу.

Для хранения лука по температурному режиму хорошо подходят закрытый балкон, подвал, погреб или неотапливаемый гараж. Также можно держать лук в холодильнике - в зоне, где температура поддерживается в пределах 0 - 1 °C. Но там, как правило, повышенная влажность и плохая вентиляция воздуха.

Чтобы лук имел доступ к свежему воздуху, нужно подобрать правильную тару для его хранения. Нельзя, к примеру, держать лук в полиэтиленовых пакетах.

Лучше всего для этого использовать капроновые чулки или колготки. Можно держать лук в хорошо проветриваемых плетеных корзинах, специальных сетках, деревянных ящиках или картонных коробках с вентиляционными отверстиями по бокам. Есть также специальные невысокие мешки из ткани, где воздух достигает нижних слоев луковиц.

Шелуху от лука не обязательно выбрасывать на мусор. Она понадобится, например, на Пасху для окрашивания пасхальных яиц.

Имеет этот натуральный продукт и множество других применений. О некоторых способах использовать луковую шелуху пишет Gazeta.ua.