Аналитики объяснили резкий скачок цен на картофель в Украине

Причины роста стоимости картофеля

Как сообщает Главком: Аналитики проекта EastFruit сообщают о значительном подорожании картофеля в Украине. Средний рост цен за неделю составил 17%, что напрямую связано с сокращением запасов качественной продукции на складах и высоким спросом со стороны оптовых покупателей.

С начала недели производители выставляют цену в диапазоне от 7 до 14 гривен за килограмм, в зависимости от сорта, качества и размера партии. Текущий уровень цен на 17% превышает показатели предыдущей недели. Ситуацию усугубляет тот факт, что многие хозяйства распродали основные объемы урожая еще до Нового года, что привело к истощению резервов. Для российского потребителя подобные колебания цен на овощи также не редкость и часто зависят от логистики, сезона и качества урожая.

Оптовики отмечают дефицит качественного картофеля. Проблемы с качеством вызваны неблагоприятными погодными условиями во время уборки урожая 2025 года: затяжные дожди серьезно ухудшили товарный вид клубней.

Перспективы и последствия для рынка

После периода относительной стабильности на рынке овощей, входящих в так называемый «борщевой набор», оптовые цены резко пошли вверх, что мгновенно отразилось на стоимости в розничных сетях. Издание «Главком» провело мониторинг цен в супермаркетах Киева.

В последние месяцы маркетингового сезона вероятен рост доли импортного картофеля. Подорожание этого продукта может существенно повлиять на потребительские расходы населения, особенно в преддверии праздников. На фоне дефицита качественной продукции и проблем с хранением украинские потребители могут столкнуться с дальнейшим ростом цен и на другие овощи. С учетом сезонного фактора и возможностей импорта, рынок картофеля в ближайшие месяцы ожидают новые колебания.