Получится, как в кафе: как приготовить тыквенный латый дома

Осенью одним из самых популярных напитков считают тыквенный лате. Его можно отведать в кафе, но довольно легко приготовить дома.

При этом вы можете приобрести готовый тыквенный сироп в специализированных кофейных магазинах или приготовить кофе на основе тыквенного пюре, пишет shuba.

Рецепт лате на основе тыквенного пюре Ингредиенты на две порции

Кофе эспрессо 200 мл

Молоко 400 мл

Пюре тыквенное 2 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Сахар ванильный 10 г

Корица молотая 0.5 ч. л.

Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.

Имбирь молотый 1/4 ч. л.

Как приготовить

Налейте в сотейник 300 мл молока, добавьте тыквенное пюре и специи: ванильный сахар, молотую корицу, молотый имбирь и натертый мускатный орех.

На среднем огне доведите смесь до кипения. Когда молоко закипит, убавьте огонь и варите смесь еще 3-4 мин.

Выключите огонь и добавьте сахар. Размешайте.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

Для приготовления молочной пенки в отдельную емкость налейте 100 мл молока и на среднем огне прогрейте его до температуры 55-60°С. Подогретое молоко взбейте блендером до получения пушистой молочной пены толщиной 1-2 см.

Чашку или бокал заполните на 1/3 горячим кофе. Затем влейте тыквенно-молочную смесь и добавьте молочную пенку, заполнив бокал вверх.

По желанию присыпьте напиток щепоткой молотой корицы и подавайте к столу.

В осенний период идеально внести в свой рацион теплые душистые и витаминные супы. Одним из таких является тыквенный. Его приготовить очень просто.

Все, что нужно сделать, это достать семена, влить внутрь тыквы немного куриного бульона и запечь всю тыкву в духовке.