Получится, как в кафе: как приготовить тыквенный латый дома

Осенью одним из самых популярных напитков считают тыквенный лате. Его можно отведать в кафе, но довольно легко приготовить дома.

При этом вы можете приобрести готовый тыквенный сироп в специализированных кофейных магазинах или приготовить кофе на основе тыквенного пюре, пишет shuba.

Кофе эспрессо 200 мл

Молоко 400 мл

Пюре тыквенное 2 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Сахар ванильный 10 г

Корица молотая 0.5 ч. л.

Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.

Имбирь молотый 1/4 ч. л.

Налейте в сотейник 300 мл молока, добавьте тыквенное пюре и специи: ванильный сахар, молотую корицу, молотый имбирь и натертый мускатный орех.

На среднем огне доведите смесь до кипения. Когда молоко закипит, убавьте огонь и варите смесь еще 3-4 мин.

Выключите огонь и добавьте сахар. Размешайте.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

Для приготовления молочной пенки в отдельную емкость налейте 100 мл молока и на среднем огне прогрейте его до температуры 55-60°С. Подогретое молоко взбейте блендером до получения пушистой молочной пены толщиной 1-2 см.

Чашку или бокал заполните на 1/3 горячим кофе. Затем влейте тыквенно-молочную смесь и добавьте молочную пенку, заполнив бокал вверх.

По желанию присыпьте напиток щепоткой молотой корицы и подавайте к столу.

В осенний период идеально внести в свой рацион теплые душистые и витаминные супы. Одним из таких является тыквенный. Его приготовить очень просто.

Все, что нужно сделать, это достать семена, влить внутрь тыквы немного куриного бульона и запечь всю тыкву в духовке.