Виноробство у Франції зіштовхнулось із неочікуваною проблемою

Виноробная промышленность Франции сталкивается с проблемами, поскольку молодые потребители пьют меньше красного вина и отдают предпочтение более здоровым вариантам, в частности безалкогольным напиткам. Белые, розовые и игристые вина становятся более популярными, а количество красных вин уменьшается уже 20 лет. По данным ассоциации CIVB, consumption красного вина упало на 90% с 1970-х годов. Общее потребление вина снизилось на 80% с 1945 года.Молодые поколения потребляют значительно меньше красного вина, чем их родители и дедушки. Они покупают вдвое меньше вина по сравнению с старшими миллениалами. Молодые потребители отдают предпочтение пиву, крепким алкогольным напиткам, розовому и безалкогольным напиткам, вместо красного вина.Аналитик из Euromonitor International считает, что проблемы винной отрасли, особенно красного вина, имеют экзистенциальный характер. Виноделы поддерживались популярностью вина среди поколения бэби-бумеров, но потеряли связь с младшим поколением.Отрасль также сталкивается с дополнительными проблемами: падением спроса в Китае, который является важным рынком, и влиянием климатических изменений на производство.Некоторые винодельни сосредоточены на качественных винах, выпускают белые, оранжевые и слабоалкогольные вина, а также стремятся к органической сертификации. Другие же не готовы к изменениям из-за затрат или верности традициям. Также производители отказываются производить вино в жестяных банках, хотя это может привлечь новых потребителей.Для борьбы с кризисом в регионе Бордо запустили программу выкорчевывания виноградников, чтобы уменьшить перепроизводство. Производителям предлагают денежную компенсацию за гектар земли. Изменения в потреблении во Франции являются частью глобальной тенденции.Правительство Франции объявило о мерах поддержки фермеров, занимающихся виноградарством и виноделием. Правительство прямо обвинило Россию в войне с Украиной и назвало пакет поддержки 'Национальная помощь для уменьшения потенциала виноградарства после последствий агрессии России против Украины'.