Споживачам можна очікувати покращення ситуації з продовольчою інфляцією в наступному році. За прогнозом Rabobank, ціни на основні продукти харчування, такі як цукор, кава, кукурудза та соєві боби, знизяться. Це пов'язано з тим, що постачання товарів коригуються після тривалого періоду зростання цін на них. Окрім того, банк зазначає, що попит на продовольство буде невеликим через економічні проблеми, з якими стикаються споживачі, зокрема високу загальну інфляцію та відсоткові ставки.
Проте, не всі ціни на продукти харчування знизяться. Згідно з Rabobank, ціна на пшеницю залишиться високою через негативні погодні умови і можливі обмеження на експорт з Росії. Незважаючи на це, голова відділу сільськогосподарських товарів у Rabobank, Карлос Мера, вважає, що більшість сировинних товарів знизяться в ціні, що приведе до зниження цін на продукти харчування для споживачів.
Банк також передбачає, що покращення постачання з Південної Америки сприятиме розвитку хлібобулочних виробів, молочної продукції та тваринного білка. Він також прогнозує профіцит на ринку кави у 2024/25 році завдяки поліпшенню виробництва в Бразилії та Колумбії, а також зниження цін на цукор через поліпшення умов у Таїланді.
Проте, що стосується пшениці, Rabobank попереджає, що виробництво в Аргентині та Австралії може відставати від попиту, а конфлікт між Росією та Україною призведе до скорочення експортного профіциту російської пшениці.
Важливо пам'ятати, що до кінця поточного місяця очікується подорожчання популярних категорій продуктів харчування в Україні на 3-8%. Зокрема, ціна на молоко-сировину в середньому піднялася на 68 коп. і склала 13,44 грн/кг без ПДВ.
