В Україні злетіли ціни на популярний овоч для борщу: чому дорожчає

В Україні ціни на столові буряки значно зросли. За останній тиждень вартість збільшилась на 20%, що свідчить про загальний тренд до подорожчання цього овочу.

Про це повідомляють аналітики EastFruit.

Зараз оптова ціна на буряки в Україні в середньому вдвічі вища, ніж у цей же період минулого року. Якщо зараз ціна коливається від 10 до 14 гривень за кілограм, то рік тому вона була набагато нижче.

Основними факторами, що сприяють зростанню цін, експерти називають:

• Очікування виробників: Багато фермерів призупиняють продаж, тому що очікують поліпшення цінової ситуації.
• Скорочення пропозиції: Більшість урожаю відправляється на зберігання, а на ринку продаються лише надлишки, що зменшує кількість буряків на ринку.
• Сезонність: Перехід від літа до осені завжди впливає на ціну овочевої продукції.
• Зростання виробничих витрат: Вартість енергії, добрив та інших ресурсів збільшилась, і це відображається на кінцевій ціні продукту.

Незважаючи на поточне зростання цін, експерти не виключають, що це може бути тимчасове явище. При подальшому підвищенні цін фермери можуть почати продавати запаси, що призведе до збільшення постачання та стабілізації або навіть зниження цін на буряки.

Портал "Хвиля" розпитав, які ціни на буряки в супермаркетах та на ринках на початку жовтня.

Великі супермаркети також відображають тенденцію до зростання цін:

• Megamarket: 17,50 грн/кг
• Auchan: 15,50 грн/кг
• Metro: 13,94 грн/кг
• Середня ціна: 15,65 грн/кг

На оптових ринках ціни на буряки такі:

• "Столичний": 16-18 грн/кг
• "Шувар": 12-14 грн/кг

Раніше вже було повідомлено, де українцям вигідніше купувати картоплю, моркву та цибулю - на ринку чи в супермаркеті.