В Україні злетіли ціни на свинину: що із салом

На ринку м'ясної продукції в Україні відбуваються цікаві зміни. За останній місяць ціни на свинину значно зросли, тоді як вартість сала залишається стабільною.

За даними моніторингу цін від "Мінфін", усі види свинячого м'яса подорожчали. Ціна на грудинку свинини зросла з 165,86 грн до 171,05 грн за кілограм, а на свину лопатку - з 163,30 грн до 165,35 грн за кілограм. Незначне зростання ціни також зафіксовано на свинячому ошийку, який тепер коштує 267,20 грн замість 266,10 грн за кілограм.

Ціна на свинячу підчеревину збільшилася з 163,22 грн до 172,63 грн за кілограм, а на свинячі ребра - з 172,30 грн до 172,97 грн. Найбільше підвищення ціни було зафіксовано на свинину для шашлику, яка подорожчала з 233,15 грн до 239,90 грн за кілограм.

«Щодо сала, традиційного українського продукту, ситуація залишається стабільною. Ціна на домашнє сало не змінилася та становить 234,00 грн за кілограм», - зазначають експерти.

Варто також зазначити, що у липні 2024 року ціна на солоне сало становила 242,84 грн за кілограм.

Свинарська галузь України демонструє позитивні тенденції у зовнішній торгівлі на тлі цих цінових коливань. За даними Асоціації "Свиноводи України", експорт свинини другий місяць поспіль перевищує імпорт. Основним експортним напрямком залишаються Об'єднані Арабські Емірати, на які припадає 85,7% від усього експорту української свинини.