Росіяни бідкаються через стрімке зростання цін на яйця та курку

В російських магазинах середня ціна за 10 курячих яєць зараз становить 160 рублів (50 грн), а в деяких регіонах Росії вона навіть перевищує 200-250 рублів (60-75 грн). Вартість курячого філе вперше зрівнялася з ціною свинини і складає у середньому 400-470 руб./кг (120-141 грн).

За даними Росстату, ціни на курячі яйця в Росії продовжують зростати. Протягом останнього тижня листопада вони зросли на 4,4% в середньому по країні і до 11,9% в деяких регіонах. Тільки у Карелії та Архангельській області ціни трохи знизились.

Ціни на куряче м'ясо в Росії досягли історичного рекорду у 2023 році. Спочатку вони продовжували зростати протягом багатьох місяців, але в жовтні національний союз птахівників повідомив про незначне зниження цін.

На початку грудня російські власті доручили ряду міністерств знайти способи збільшити виробництво курячих яєць та м'яса курей в країні. Міністерствам необхідно проаналізувати ситуацію із цими продуктами та з'ясувати необхідні обсяги, щоб зупинити зростання цін.

Федеральна антимонопольна служба (ФАС) також намагається обмежити зростання цін на яйця. Вона запропонувала торговим мережам обмежити націнку на курячі яйця, які закуповуються у постачальників, на рівні 5%. Про заходи щодо рітейлерів ФАС не повідомила.

Ситуацію з цінами на курку ФАС також перевіряє у виробників та постачальників. В середині листопада антикартельні перевірки пройшли 12 російських компаній.

Експерти пояснюють зростання цін на яйця та куряче м'ясо підвищенням попиту. Ціни на інші види м'ясної продукції також ростуть, але куряче м'ясо залишається одним з найдоступніших джерел тваринного білка.

Спеціалісти уточнюють, що швидко наростити виробництво курячого м'яса та яєць у Росії неможливо. Це займе принаймні півтора-два роки. У другій половині 2023 року поголів'я несучок на деяких птахофабриках було знижено через пташиний грип.

Професори та експерти передбачають, що ціни на куряче м'ясо та яйця можуть знизитися незначно, але через деякий час знову зростати. Вони також вказують, що це може вплинути на соціально значущі позиції, наприклад, знизити ціни на бройлерів, крила та супові набори.

Українські птахівники імпортують свою курку до Франції, що призвело до протестів у французьких птахівників. Вони вимагають захисту від дешевих курей та руйнування свого бізнесу.